エス・チェンドルは、何世紀にもわたりインドネシア諸島の料理の象徴となってきた冷たい飲み物です。背の高い透明なグラスには、三層の見事な層が用意されています。下層は液体のブラウンシュガー、濃厚で深いブラウン、中層は小さなエメラルドのように浮かぶ緑色のパンダン・センドルグレインが詰まり、最上層は濃厚でクリーミーな白いココナッツミルクです。 Es Cendol is a cold drink that has been a culinary icon of the Indonesian archipelago for centuries. In a tall, clear glass, three stunning layers are presented: a bottom layer of liquid brown sugar, a rich, deep brown, a middle layer filled with chewy, green pandan cendol grains floating like tiny emeralds, and a top layer of thick, creamy white coconut milk.
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