서개과와 해바라기 속에 속하는 다년생 초본 식물
원래 미국에서 캐나다 중부 및 동부까지 퍼졌으며, 17세기에 유럽에 도입되었고 이후 중국으로 전해졌습니다
이 덩이줄기는 일반적으로 '예루살렘 아티초크'로 알려져 있습니다.
菊科向日葵属多年宿根性草本植物
原产于美国至加拿大中部和东部，十七世纪传入欧洲，后传入中国
块茎俗称“洋姜”
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