ミスロは、溶かしたヤシ糖を詰めたすりおろしたキャッサバを使い、黄金色に仕上げたクラシックなスンダのスナックです。その名前は「amis di jero(甘い内側)」を短縮したものです。香ばしくカリッとした外側のクラストが、溶けたパームシュガーの濃厚で温かい中心に広がっていきます。 Misro is a classic Sundanese snack made from grated cassava filled with melted palm sugar and deep-fried to golden perfection. Its name shortens "amis di jero," meaning "sweet inside." It features a savory, crispy outer crust that breaks into a rich, warm center of molten palm sugar.
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