Es Pisang Ijo est un dessert emblématique de Makassar, en Indonésie, composé de plantains mûrs enveloppés dans une pâte à farine de riz au pandan vert éclatant. Servi avec un riz au lait lisse et salé, du sirop rouge sucré et de la glace pilée, il offre un riche contraste de saveurs et de textures. La combinaison de notes sucrées, crémeuses et rafraîchissantes en fait une gourmandise traditionnelle appréciée pour les journées chaudes. Es Pisang Ijo is a iconic dessert from Makassar, Indonesia, featuring ripe plantains wrapped in a vibrant green pandan rice flour dough. Served alongside smooth, savory rice pudding, sweet red syrup, and crushed ice, it offers a rich contrast of flavors and textures. The combination of sweet, creamy, and refreshing notes makes it a beloved traditional treat for hot days.
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Date de publication : 7 hours ago
Date de mise à jour : 8 hours ago
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