Le Kicimring est un mansoc classique sundanais originaire de Bandung, Java occidental. Préparé à partir de manioc finement râpé mélangé à de l’ail, de la coriandre et de ciboulettes fraîchement hachées, le mélange est pressé finement, séché au soleil et frit jusqu’à obtenir une croustillance absolue. Il offre un croquant riche et savoureux, imprégné d’herbes aromatiques vibrantes. Le kicimring est un encas irrésistible du quotidien, un compagnon délicieux pour le thé chaud, et une garniture croquante parfaite pour les soupes, boulettes de viande ou nouilles. Kicimring is a classic Sundanese cassava crisp hailing from Bandung, West Java. Made from finely grated cassava blended with garlic, coriander, and freshly chopped scallions, the mixture is pressed thin, sun-dried, and fried to absolute crispiness. It delivers a rich, savory crunch infused with vibrant aromatic herbs. Kicimring is an irresistible everyday snack, a delicious companion for hot tea, and a perfect crunchy topping for soups, meatballs, or noodles.
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Date de publication : 2 hours ago
Date de mise à jour : 2 hours ago
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