Es Cendol ist ein kaltes Getränk, das seit Jahrhunderten ein kulinarisches Symbol des indonesischen Archipels ist. In einem hohen, klaren Glas werden drei beeindruckende Schichten präsentiert: eine untere Schicht flüssigen braunen Zuckers, eine reiche, tiefbraune, eine mittlere Schicht mit zähen, grünen Pandan-Cendolkörnern, die wie winzige Smaragde schweben, und eine oberste Schicht dicker, cremiger weißer Kokosmilch. Es Cendol is a cold drink that has been a culinary icon of the Indonesian archipelago for centuries. In a tall, clear glass, three stunning layers are presented: a bottom layer of liquid brown sugar, a rich, deep brown, a middle layer filled with chewy, green pandan cendol grains floating like tiny emeralds, and a top layer of thick, creamy white coconut milk.
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