ビジサラックは伝統的なジャワのスナックで、名前はヘビの実の種に由来しています。ヘビの実は、オレンジ色のサツマイモをマッシュしたものとタピオカ粉を混ぜて作った小さく光沢のあるオレンジ茶色の球で、本物のヘビの実の種のような滑らかで噛みごたえのある外側の食感を生み出しています。 Biji Salak is a traditional Javanese snack whose name is inspired by the seeds of the snake fruit — small, shiny orange-brown balls made from mashed orange sweet potato mixed with tapioca flour, resulting in a smooth, chewy outer texture like real snake fruit seeds.
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