Les Parered Crackers — également appelés Dapros ou Kembang Ros — sont des crackers traditionnels de l’ouest de Javan, un incontournable de la cuisine sundanaise. Préparée à partir d’un mélange de farine de riz et de farine de tapioca assaisonnée d’ail, coriandre et sel, la pâte est ensuite colorée avec du colorant alimentaire et façonnée manuellement grâce à l’agilité de vos pouces en magnifiques pétales de rose. Parered Crackers — also known as Dapros or Kembang Ros — are traditional West Javanese crackers that are a staple of Sundanese cuisine. Made from a mixture of rice flour and tapioca flour seasoned with garlic, coriander, and salt, the dough is then colored with food coloring and manually shaped using the dexterity of your thumbs into beautiful rose petals.
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Date de publication : 2 hours ago
Date de mise à jour : 2 hours ago
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