Le Sorabi Bandung est un gâteau serabi sundanais typique. Préparé à partir d’un mélange de farine de riz et de lait de coco frais cuit sur un moule en argile perforée sur un charbon en bois, le sorabi présente une caractéristique distinctive : un fond doré avec un bord légèrement croustillant, tandis qu’un dessus blanc propre est doux comme une éponge — absorbant parfaitement les garnitures. Sorabi Bandung adalah kue serabi khas Sunda. Dibuat dari adonan tepung beras dan santan kelapa segar yang dimasak di atas cetakan tanah liat berlubang di atas bara kayu, sorabi memiliki ciri khas: bagian bawah kecokelatan dengan pinggir yang sedikit crispy, sementara bagian atas putih bersih dan berpori lembut bak spons — menyerap topping dengan sempurna.
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Date de publication : 3 hours ago
Date de mise à jour : 3 hours ago
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