Mendoan Kering es una versión crujiente del icónico buñuelo de tempeh de Java Central. Las finas rodajas de tempeh se cubren con una masa especiada y se fríen hasta que quedan doradas. Ofrece un crujiente satisfactorio con ricos sabores a soja a frutos secos, y se sirve mejor caliente con kecap picante de sambal. Mendoan Kering is a crunchy version of Central Java's iconic tempeh fritter. Thin tempeh slices are coated in spiced batter and deep-fried until golden. Offering a satisfying crunch with rich, nutty soy flavors, it is best served hot with spicy sambal kecap.
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