Burayot es un típico pastel de Garut, llamado así por la palabra sundanesa "burayot", que describe su forma caída y cayente, como un grueso ramo de fruta. Elaborado con una mezcla de harina de arroz y azúcar moreno, se fríe en aceite caliente, lo que da lugar a una forma ovalada plegada distintiva con una superficie brillante, de color rojizo-marrón, que recuerda a la piel caramelizada.
Burayot is a typical Garut cake, named after the Sundanese word "burayot," which describes its drooping, drooping shape, like a heavy bunch of fruit. Made from a mixture of rice flour and brown sugar, it is fried in hot oil, resulting in a distinctive, folded oval shape with a shiny, reddish-brown surface, resembling caramelized skin.
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