Sorabi Bandung es un típico bizcocho serabi sundanés. Elaborado con una mezcla de harina de arroz y leche de coco fresca cocinada en un molde de arcilla perforada sobre una brasa de madera, el sorabi tiene una característica distintiva: un fondo dorado con un borde ligeramente crujiente, mientras que la parte superior blanca y limpia es blanda como una esponja — absorbiendo perfectamente los ingredientes. Sorabi Bandung adalah kue serabi khas Sunda. Dibuat dari adonan tepung beras dan santan kelapa segar yang dimasak di atas cetakan tanah liat berlubang di atas bara kayu, sorabi memiliki ciri khas: bagian bawah kecokelatan dengan pinggir yang sedikit crispy, sementara bagian atas putih bersih dan berpori lembut bak spons — menyerap topping dengan sempurna.
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