Mendoan Kering ist eine knusprige Version des ikonischen Tempeh-Fritters aus Zentraljava. Dünne Tempehscheiben werden mit gewürztem Teig überzogen und frittiert, bis sie golden sind. Mit einem befriedigenden Crunch und reichhaltigen, nussigen Sojaaromen serviert er am besten heiß mit scharfem Sambal-Kecap. Mendoan Kering is a crunchy version of Central Java's iconic tempeh fritter. Thin tempeh slices are coated in spiced batter and deep-fried until golden. Offering a satisfying crunch with rich, nutty soy flavors, it is best served hot with spicy sambal kecap.
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