Dieses traditionelle Minangkabau-Getränk wird hergestellt, indem Enten- oder Freilandhühner-Eigelb mit Zucker verquirlt, bis es fluffig und schaumig ist. Die Mischung wird anschließend in starken schwarzen Tee gezogen. Limettensaft wird oft hinzugefügt, um den fischigen Geruch zu entfernen und einen erfrischenden Geschmack zu erzeugen. This traditional Minangkabau drink is made by whisking duck or free-range chicken egg yolks with sugar until fluffy and frothy. The mixture is then steeped in strong black tea. Lime juice is often added to remove the fishy odor and provide a refreshing flavor.
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